“肉质”来形容玉石其实很形象，因为能让人联想到新鲜的羊肉、牛肉，那种充满生命力的细腻和弹性。用“肉”来形容和田玉的质地，正是因为它能让人直观地感受到玉的细腻、润泽和生命感。对于好玉来说，肉质就是和田玉的灵魂，是它的肌理、触感和视觉效果的总和。玉石内部的颗粒结构越小、越紧密，其肉质就越细腻。

春节快到了，咱们家里都需要买新鲜的肉，消费者肯定偏爱颜色正、弹性好、看起来汁水鲜嫩的肉，同样的道理，玩玉也要重点找看起来温润、致密，摸起来顺滑的料子。玉肉的细腻并非每一块玉都能拥有，它受到多种因素的制约，也是和田玉之所以珍贵的原因之一。

玉商经常会用一些什么“肉质疏松”、“料子细腻”、“肉生”等等各类形容词。这些词儿听着好像挺玄乎，但仔细琢磨琢磨，玉石收藏圈关注的焦点其实就那么几个：细腻度、油润感和脂粉感。这三个词就是构成和田玉“肉质”的铁三角。

先说说这细腻度，在任何玉石里头都是个顶顶重要的指标。说到和田玉的细腻度需要了解一些玉石科学——和田玉的结构需要分微观和宏观两个层面来看。从微观层面（科学）来说，和田玉的化学成分是含水的钙镁硅酸盐，这分子结构得用高倍放大镜才能瞅见。而从宏观层面来看，就像盖房子用的砖头，这种透闪石晶体排列的越细小密实，这“肉”就越细，比较简单理解就是咱们买床单，织数越高你摸起来肯定更加细腻，肤感很好，玉石也是同样的道理。

密度高的细料，价值自然就比那些内质疏松的原料高得多。顶级的和田玉无论是什么颜色，肉眼看上去就跟一块温润的糯米糕似的，还要刚出锅的那种质感，又细又糯又腻滑，摸上去那叫一个舒服，这个还得靠咱们在把玩的过程中慢慢体会。

再来说说这油润感。咱们常说的“肉质生”或者“肉质干”，指的就是和田玉缺乏油润感。一般籽料在盘玩的时候，玉石内部总好像有油要渗出来一样。这其实就是光学的魔法，因为籽料的表面天然磨砂，因此对光线有漫反射形成的视觉效果；第二层是触觉上的油润，当你盘玩和田玉的时候皮肤和玉石接触，会有一种微微的阻涩感，就像摸着一块新鲜的羊油，那种粘连感妙不可言。

对于新手来说“油润感”的把握还不太到位，这需要一个逐渐适应的过程。但对于咱们这些老玩家来说，一眼就能看出这料子油不油润。唯一的秘诀就是多看、多摸、多实践。

最后说说脂粉感。脂粉感和油润感有一定的联系，但又有所差异。一般是指籽料和顶级的山料多一些，这“脂粉”的“脂”还是滋润的感觉，所以说脂粉感是以油润为基础的。但重点在于后面的“粉”字。尤其是羊脂白玉你肉眼去看不会刺眼，总是微微有些偏色，而且你能感觉到这种偏色是内外统一的，这就是透闪石颗粒足够均匀所致。脂粉感好的料子，咱们老玩家喜欢用“浑厚”、“老熟”这样的词来形容，而玉雕师也非常喜欢这样的料子，意味着在雕琢的过程中，不崩口、不起层，能在设计时使用比较深的线条，可以出非常好看的作品。

这细腻度、油润感和脂粉感三者之间是相互关联的。很显然细料的油润感和脂粉感都不会差。不同的人对“肉质细”的理解和偏好也可能有所不同。有些人喜欢那种极致细腻、不见结构的“无结构”料，而有些人则更欣赏结构能看到但很均匀的，认为这样的料子能保真，每个人都有自己的审美标准。

细腻的肉质永远都是玉石高品质、未来高收藏价值的保障，也是所有玉友不断探索和追逐的目标。它是自然的馈赠，也是市场追逐的目标，诠释着玉石的品质与美感。无论是刚入门的小白，还是资深的玉石玩家，想要真正理解和田玉的美，一定要追逐细料。